Xoong nồi bếp nhà hàng khách sạn

Dựa trên yêu cầu của bạn về xoong nồi bếp công nghiệp, xoong nồi bếp nhà hàng, và đồ dùng bếp công nghiệp, tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các sản phẩm phù hợp, tập trung vào chất liệu cao cấp (chủ yếu là inox 304), thiết kế chuyên dụng cho bếp công nghiệp, nhà hàng, và các gợi ý mua sắm tại Việt Nam. Các sản phẩm này được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu nướng số lượng lớn, đảm bảo độ bền, an toàn vệ sinh thực phẩm, và hiệu quả sử dụng.

1. Xoong Nồi Bếp Công Nghiệp và Bếp Nhà Hàng

Xoong nồi bếp công nghiệp và bếp nhà hàng thường được thiết kế với dung tích lớn, chất liệu bền bỉ (inox 304 hoặc inox 430), và khả năng chịu nhiệt cao, phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, hoặc cơ sở chế biến thực phẩm.

Đặc điểm chung:

• Chất liệu:
  • Inox 304: Chống gỉ sét, không phản ứng với thực phẩm, an toàn vệ sinh, độ bền cao, phù hợp cho nhà hàng cao cấp và bếp công nghiệp. Thường có thành phần 18% crom và 10% niken (18/10), đảm bảo bề mặt sáng bóng, không bị ăn mòn bởi axit hoặc muối.
  • Inox 430: Giá rẻ hơn, có khả năng bắt từ tốt (phù hợp bếp từ), nhưng độ bền và khả năng chống ăn mòn thấp hơn inox 304.
  • Một số nồi sử dụng nhôm nguyên chất (như nồi nhôm quân dụng), nhẹ, giá thành thấp, nhưng dễ bị oxi hóa và không bền bằng inox.
• Thiết kế:
  • Đáy 3 lớp (inox-nhôm-inox) để dẫn nhiệt đều, tránh cháy khét, phù hợp cho cả bếp gas, bếp từ, và bếp hồng ngoại.
  • Dung tích lớn: Từ 20 lít đến 300 lít, phù hợp nấu phở, hầm xương, nấu canh, hoặc chế biến thực phẩm số lượng lớn.
  • Có nắp đậy kín, quai cầm chắc chắn, và một số mẫu kèm sọt đựng xương (dùng cho nồi nấu phở).
• Ứng dụng:
  • Nấu phở, hủ tiếu, bún bò, hầm xương, nấu canh, súp, hoặc cháo cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp.
  • Sử dụng trong các ngành chế biến thực phẩm, dược phẩm, hoặc sản xuất nước giải khát.
• Ưu điểm:
  • An toàn vệ sinh thực phẩm, dễ vệ sinh, không bị oxi hóa.
  • Chịu nhiệt tốt, không biến dạng ở nhiệt độ cao.
  • Đa dạng kích thước và dung tích (20 lít, 50 lít, 100 lít, 165 lít, v.v.).
  • Tương thích với nhiều loại bếp (gas, điện, từ).

Ví dụ sản phẩm:

• Bộ Xoong Nồi Inox Công Nghiệp BE-NMBXN02 :
  • Chất liệu: Inox 304, dung tích 50 lít, dùng gas.
  • Kích thước: D700 x R700 x C1000 mm.
  • Ứng dụng: Nấu phở, hầm xương, nấu canh cho nhà hàng, bếp ăn tập thể.
  • Ưu điểm: Thiết kế công nghiệp hiện đại, dễ vệ sinh, sản xuất theo yêu cầu khách hàng.
  • Giá: Liên hệ trực tiếp Inox Nhật Minh (khoảng 12.000.000 VNĐ).
• Nồi Inox 304 Công Nghiệp 1 Lớp:
  • Dung tích: 20-300 lít (ví dụ: 50 lít, 100 lít, 200 lít).
  • Chất liệu: Inox 304, đáy 1 lớp hoặc 3 lớp, dày 1-6 mm.
  • Ứng dụng: Nấu phở, hầm xương, nấu rượu, hoặc chế biến thực phẩm công nghiệp.
  • Giá: Từ 2.000.000 VNĐ (20 lít) đến 10.000.000 VNĐ (300 lít), tùy kích thước.
• Nồi Inox Công Nghiệp 3 Đáy Fivestar:
  • Chất liệu: Inox 430, đáy 3 lớp, dung tích 5.5-17 lít (đường kính 24-32 cm).
  • Ứng dụng: Nấu canh, luộc gà, hầm xương cho nhà hàng nhỏ hoặc bếp ăn tập thể.
  • Giá: 275.000-670.000 VNĐ tùy kích thước.
• Nồi Nhôm Quân Dụng Công Nghiệp :
  • Chất liệu: Nhôm nguyên chất, dung tích 30-50 lít.
  • Ứng dụng: Nấu ăn số lượng lớn, giá rẻ, phù hợp cho bếp ăn công nghiệp nhỏ.
  • Giá: Khoảng 500.000-1.500.000 VNĐ tùy dung tích.

2. Đồ Dùng Bếp Công Nghiệp

Ngoài xoong nồi, các đồ dùng bếp công nghiệp khác cũng rất quan trọng để hỗ trợ quy trình nấu nướng hiệu quả trong nhà hàng hoặc bếp ăn tập thể. Dưới đây là một số sản phẩm phổ biến:

• Chảo Inox Công Nghiệp:
  • Chất liệu: Inox 304 hoặc 430, đáy 3 lớp, chống dính (một số mẫu).
  • Kích thước: Đường kính 40-60 cm, phù hợp cho bếp từ công nghiệp (công suất 3.5-15kW).
  • Ứng dụng: Xào, chiên thực phẩm số lượng lớn.
  • Giá: 800.000-1.200.000 VNĐ (ví dụ: Chảo inox 40 cm, 50 cm).
• Chậu Rửa Công Nghiệp:
  • Chất liệu: Inox 304, 1-2 hộc, có thể kèm vòi nước.
  • Ứng dụng: Sơ chế thực phẩm, rửa dụng cụ bếp.
  • Giá: 2.000.000-5.000.000 VNĐ tùy kích thước.
• Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp:
  • Chất liệu: Inox 304, dùng gas hoặc điện.
  • Dung tích: 20-100 kg cơm, phù hợp cho bếp ăn tập thể.
  • Giá: 2.389.000-9.438.000 VNĐ.
• Kệ Inox và Bàn Inox:
  • Chất liệu: Inox 304, thiết kế 1-3 tầng, có thể kèm vòi nước hoặc lót cemboard.
  • Ứng dụng: Sơ chế, lưu trữ thực phẩm, hoặc trưng bày.
  • Giá: 3.000.000-10.000.000 VNĐ tùy thiết kế.
• Thùng Đá Inox và Tủ Hâm Nóng:
  • Chất liệu: Inox 304, thiết kế hiện đại, có nắp hoặc cửa lùa.
  • Ứng dụng: Bảo quản đá, hâm nóng thức ăn cho buffet.
  • Giá: 4.000.000-10.000.000 VNĐ.

3. Gợi ý chọn mua:

• Chọn chất liệu: Ưu tiên inox 304 cho độ bền và an toàn thực phẩm, đặc biệt với các món ăn có tính axit (canh chua, lẩu). Inox 430 phù hợp cho bếp từ giá rẻ.
• Dung tích:
  • 20-50 lít: Phù hợp cho nhà hàng nhỏ hoặc gia đình kinh doanh (20-40 khách).
  • 70-150 lít: Nhà hàng vừa, nấu cho 40-200 khách.
  • 200-300 lít: Nhà hàng lớn, bếp ăn tập thể (200-450 khách).
• Đáy nồi: Chọn đáy 3 lớp để dẫn nhiệt đều, tiết kiệm năng lượng, đặc biệt khi dùng bếp từ.

4. Lưu ý sử dụng và bảo quản:

• Vệ sinh: Đun sôi nước với chanh hoặc giấm để diệt khuẩn trước khi sử dụng lần đầu. Lau sạch bằng vải mềm để tránh trầy xước.
• Bảo quản: Lau khô sau khi rửa, cất nơi khô ráo để tránh hoen gỉ (đặc biệt với inox 430).
• Kiểm tra nguồn gốc: Chọn sản phẩm từ nhà cung cấp uy tín, có tem nhãn, phiếu bảo hành rõ ràng.

Nếu bạn cần báo giá cụ thể, thông tin về một sản phẩm nhất định (ví dụ: nồi 100 lít, chảo 50 cm), hoặc muốn tìm nhà cung cấp tại khu vực cụ thể (như TP.HCM, Hà Nội), hãy cung cấp thêm chi tiết để tôi hỗ trợ chi tiết hơn! Bạn có muốn tôi tìm thêm sản phẩm từ một nhà cung cấp cụ thể hoặc kiểm tra giá tại khu vực của bạn không?