Thật khó để cưỡng lại những bữa tiệc buffet hấp dẫn. Việc trưng bày những bữa ăn xa hoa thu hút ánh nhìn và hương thơm hấp dẫn có thể đủ để khiến bụng của bất kỳ ai kêu lên vì mong đợi.
Nói như vậy, để tổ chức một tiệc buffet ấn tượng cần rất nhiều thiết bị. Thiết bị cũng phải phù hợp với kế hoạch sáng tạo của bạn về loại trải nghiệm ăn uống mà bạn muốn tạo ra và những gì khách mời của bạn có thể yêu cầu.
Nghe có vẻ khá khó khăn, phải không? Đừng lo. Sau đây là danh sách thiết bị tiệc buffet chi tiết với tất cả những gì bạn cần để tạo nên một tiệc buffet xứng tầm hoàng gia.
Bàn tiệc buffet là nền tảng của toàn bộ thiết lập tiệc buffet. Chúng cần phải chắc chắn để chịu được trọng lượng của thực phẩm và các vật dụng thiết yếu khác. Bàn cũng phải đủ rộng để bạn có thể tạo ra một không gian gọn gàng thay vì chật chội.
Hãy dành thời gian để đo khu vực tiệc buffet của bạn trước khi bạn bắt đầu mua bàn. Cũng có thể hữu ích khi tạo bản phác thảo sơ bộ về kiểu sắp xếp mà bạn thích. Cả hai bước này sẽ giúp bạn tìm được bàn tiệc buffet phù hợp với không gian và phù hợp với kế hoạch tiệc buffet của bạn.
Cũng nên cân nhắc đến tính di động và khả năng lưu trữ. Ví dụ, bàn có thể gập lại giúp dễ dàng tháo rời bộ đồ ăn tự chọn cho đến sự kiện tiếp theo hoặc giúp dễ dàng vệ sinh trong các cơ sở ăn uống.
Các món chafing đối với tiệc buffet cũng giống như động cơ đối với ô tô. Chúng cho phép bạn phục vụ thức ăn theo cách có tổ chức và giữ ấm thức ăn đã nấu trong suốt thời gian dùng bữa.
Đĩa hâm nóng được chia thành hai loại chính:
Bạn có thể chọn chafer lý tưởng dựa trên phương pháp sưởi ấm thuận tiện cho việc thiết lập của bạn. Ví dụ, nếu bạn thường xuyên tổ chức tiệc buffet ngoài trời hoặc có nguồn điện không ổn định, chafer không dùng điện có thể có lợi. Ngoài ra, nếu bạn có nguồn điện ổn định hoặc có xu hướng tổ chức tiệc buffet trong nhà, chafer điện có thể phù hợp hơn.
Ngoài ra, các đĩa hâm nóng thương mại có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau. Hãy chọn những kích cỡ vừa vặn với bàn tiệc buffet của bạn nhưng cũng có đủ sức chứa để chứa một lượng thức ăn hợp lý.
Hãy cân nhắc đầu tư vào các hình dạng đĩa chafing khác nhau để phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau trong thực đơn tiệc buffet của bạn. Ví dụ, chafer tròn giúp bạn dễ dàng khuấy và phục vụ món hầm, nước sốt hoặc súp. Ngược lại, hình chữ nhật và hình vuông thì linh hoạt và phù hợp với món chính, món khai vị, món thịt và nhiều món khác.
Khi nói đến thiết kế, hãy nhớ rằng các đĩa chafing là điểm nhấn của bất kỳ tiệc buffet nào. Vẻ ngoài của chúng có thể tạo ấn tượng đầu tiên tuyệt vời cho khách ăn hoặc làm họ thất vọng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vì vậy, hãy chọn các đĩa chafing chất lượng với lớp hoàn thiện hàng đầu và thiết kế hấp dẫn.
Đúng như tên gọi, đèn sưởi trông giống như những chiếc đèn lớn. Điểm khác biệt duy nhất là chúng tỏa nhiệt để giữ ấm thức ăn. Chúng đáng để đầu tư cho tiệc buffet nếu bạn định phục vụ các loại thực phẩm như thịt nướng hoặc thịt nướng lò cần phải cắt. Đèn sưởi giữ ấm khi nhân viên phục vụ cắt các loại thực phẩm khác nhau và phục vụ cho khách.
Hãy tìm đèn sưởi có chức năng kiểm soát nhiệt độ. Chúng cho phép bạn cài đặt nhiệt độ sưởi ấm lý tưởng để tránh làm cháy hoặc nấu quá chín thực phẩm trưng bày.
Máy rót đồ uống giúp bạn dễ dàng phục vụ nhiều loại đồ uống nóng và lạnh theo cách trang nhã và hợp vệ sinh. Bạn có thể sử dụng chúng để phục vụ trà, cà phê, nước trái cây, đồ uống có cồn, rượu pha chế và nhiều loại khác nữa.
Chúng bao gồm:
Các nhà sản xuất máy rót đồ uống cung cấp các mẫu điện và không dùng điện. Hầu hết các mẫu không dùng điện có thể giữ đồ uống ở nhiệt độ phòng nhưng các mẫu cách nhiệt hoạt động tốt khi phục vụ đồ uống nóng. Ngược lại, máy rót đồ uống điện có các điều khoản kiểm soát nhiệt độ. Do đó, một số có thể giữ đồ uống ở nhiệt độ lạnh cụ thể trong khi những loại khác có thể giữ ấm đồ uống.
Hãy cân nhắc các loại đồ uống bạn dự định phục vụ trong bữa tiệc buffet và số lượng khách trung bình mà bạn dự kiến. Điều này sẽ giúp bạn chọn đúng loại và kích thước máy rót đồ uống. Thiết kế thẩm mỹ, vật liệu chất lượng và chức năng thân thiện với người dùng cũng là những ưu tiên tuyệt vời khi bạn so sánh các thương hiệu máy rót đồ uống khác nhau.
Nguồn: Pexels
Món tráng miệng thường là điểm nhấn của bữa ăn chính đối với hầu hết mọi người. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch tôn trọng mong muốn của họ, bạn sẽ cần các vật phẩm trưng bày món tráng miệng cho tiệc buffet của mình. Chúng bao gồm:
Sẽ không bao giờ là thừa nếu bạn có nhiều loại mặt hàng này nếu ngân sách cho phép. Sau cùng, thực đơn sẽ liên tục thay đổi và bạn không bao giờ biết khi nào mình sẽ cần thứ gì. Tuy nhiên, việc kết hợp 2 đến 3 mặt hàng trưng bày món tráng miệng khác nhau cũng đủ để tạo nên một thiết lập hấp dẫn.
Lắc hộp ngũ cốc có thể thú vị ở nhà nhưng lại khá bất tiện ở tiệc buffet. Hơn nữa, hộp chỉ có thể chịu được một số lần lắc nhất định trước khi nó vỡ ra, đúng không?
Sử dụng hộp đựng ngũ cốc mang đến cho khách dùng bữa của bạn trải nghiệm tinh tế hơn. Nó vệ sinh hơn và cũng ngăn ngừa tình trạng nhét thức ăn vào quầy phục vụ tiệc buffet. Các hộp đựng thường được làm bằng thủy tinh hoặc nhựa cứng và do đó trong suốt. Điều này giúp khách dễ dàng xác định những gì họ muốn và mở van hộp đựng để tự phục vụ.
Nguồn: Pinterest
Nhân viên phục vụ hoặc khách của bạn sẽ cần các công cụ khác nhau để có thể phục vụ đồ ăn tại tiệc buffet. Những thứ cần thiết bao gồm:
Hướng đến các thiết kế chất lượng cao với tay cầm cách nhiệt. Tất cả các dụng cụ phục vụ cũng phải được làm bằng vật liệu an toàn thực phẩm.
Trưng bày thực phẩm lạnh là ngược lại với đĩa hâm nóng. Chúng được thiết kế để giữ thực phẩm lạnh.
Cách trưng bày thực phẩm lạnh phù hợp cho tiệc buffet của bạn tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn muốn sử dụng. Tuy nhiên, các tùy chọn bao gồm:
Khách dùng bữa sẽ cần đĩa và bát để phục vụ các món ăn khác nhau. Họ cũng sẽ cần đồ thủy tinh, cốc và đĩa tráng miệng để đựng đồ giải khát và đồ ăn nhẹ.
Phần dao kéo cũng phải bao gồm tất cả những vật dụng cơ bản như:
Bạn có thể chọn các tùy chọn dùng một lần hoặc đầu tư một lần vào các tùy chọn tái sử dụng. Các vật liệu như tre là lựa chọn tốt hơn nhiều cho dao kéo dùng một lần vì độ bền của tre, vẻ ngoài tinh tế và tính bền vững của nó.
Nguồn: Pexels
Trải khăn trải bàn tiệc buffet sẽ tăng thêm nét tinh tế cho không gian:
Các loại vải như cotton an toàn hơn so với các lựa chọn như lụa. Cotton ít bắt lửa hơn, thấm hút tốt hơn và đủ dày để cách nhiệt tốt.
Màu sắc của vải bạn chọn sử dụng sẽ đóng vai trò quan trọng trong bầu không khí của tiệc buffet và phòng ăn. Do đó, hãy khám phá các bảng màu khác nhau để tìm ra tính thẩm mỹ phù hợp với sự kiện, thương hiệu của bạn hoặc trải nghiệm ăn uống mà bạn mong muốn.
Cố gắng cung cấp cả khăn ăn dùng một lần và khăn ăn vải cho khách và nhân viên. Chúng hữu ích khi thức ăn bị đổ và khi khách khó giữ đĩa thức ăn vì nhiệt từ thức ăn.
Biển báo đóng vai trò là phương tiện tuyệt vời để bạn giao tiếp với khách ăn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng chúng để chỉ ra đĩa hâm nào chứa các loại thực phẩm khác nhau hoặc làm nổi bật các loại thực phẩm như đậu phộng hoặc hải sản có thể gây ra phản ứng dị ứng nguy hiểm.
Một số ý tưởng về biển báo cần cân nhắc bao gồm:
Bạn cũng nên có một số nhãn. Bạn có thể sử dụng chúng để chỉ ra các chi tiết cụ thể về thực phẩm. Ví dụ, một nhãn có thể cho khách ăn chính xác loại ngũ cốc hoặc đồ uống nào có trong hộp đựng ngũ cốc hoặc đồ uống.
Bạn hoặc nhân viên phục vụ của bạn có thể sẽ cần phải bổ sung thức ăn vào đĩa hâm nóng hoặc đổ đầy bình đựng đồ uống. Các nhiệm vụ khác như mang đĩa vào và ra khỏi bếp, hoặc di chuyển các vật dụng khác nhau trước và sau tiệc buffet cũng có thể là một thách thức.
Xe đẩy phục vụ giúp việc di chuyển các mặt hàng này trở nên đơn giản hơn và an toàn hơn cho tất cả mọi người. Sử dụng xe đẩy cũng tiết kiệm thời gian và công sức hơn nhiều so với việc mang vác mọi thứ bằng tay.
Xe đẩy nhiều tầng cung cấp nhiều không gian hơn để di chuyển hầu hết các mặt hàng trong một vài chuyến đi. Xe đẩy phục vụ được làm bằng kim loại không ăn mòn cũng là một lựa chọn tốt vì chúng có độ bền tốt hơn, cấu trúc chắc chắn và dễ vệ sinh hơn.
Nguồn: Truercatering
Không gian tuyệt vời khiến khách của bạn cảm thấy được chiều chuộng và họ có thể thư giãn và thưởng thức bữa ăn của mình. Việc trang trí phòng ăn buffet có thể giúp bạn đạt được điều này nhưng bạn cũng có thể kết hợp tất cả lại với nhau bằng cách trang trí khu vực buffet.
Những chiếc khăn trải bàn gọn gàng với màu sắc trang nhã là cách đơn giản và tiết kiệm để làm cho không gian tiệc buffet trở nên thanh lịch. Những ý tưởng trang trí khác:
Khăn giấy, chai rỗng, đồ dùng dùng một lần và các loại rác thải khác không phải là hiếm ở khu vực tiệc buffet. Cung cấp thùng rác có dán nhãn và lót giúp bạn giữ cho khu vực tiệc buffet sạch sẽ vì mọi thứ đều được xử lý an toàn.
Thùng rác khá lớn là lựa chọn tốt vì chúng có đủ chỗ để chứa rác giữa các lần đổ rác. Điều quan trọng là bạn phải chọn thùng rác có nắp đậy kín. Nắp đậy kín giúp cô lập rác và tạo ra môi trường vệ sinh hơn. Thùng rác có công nghệ tự động mở cũng có thể là một điểm cộng lớn vì khách ăn uống có thể tránh xa thùng rác.
Một số tiệc tự chọn cho phép khách tự phục vụ từ đầu đến cuối trong khi ở những tiệc khác, nhân viên phục vụ có mặt ở mọi trạm để hỗ trợ. Nếu bạn làm việc với loại sau, hãy cung cấp cho nhân viên của bạn các thiết bị an toàn cần thiết như tấm chắn mặt và găng tay lò nướng để bảo vệ tay họ khỏi bị bỏng do vô tình làm việc xung quanh các đĩa nóng.
Nói về tai nạn, việc có bình chữa cháy và bộ sơ cứu gần khu vực tiệc buffet là một biện pháp phòng ngừa đáng giá. Nhân viên hoặc khách có thể nhanh chóng với tới và xử lý mọi tình huống khẩn cấp nếu có sự cố xảy ra.
Dịch vụ tiệc buffet là một cách tuyệt vời để trao cho khách nhiều quyền tự chủ hơn, tạo cơ hội cho họ khám phá và thử các món ăn mới, và phục vụ một lượng lớn khách trong thời gian khá ngắn. Thật vậy, có vẻ khá khó khăn để làm đúng mọi thứ, nhưng một khi bạn xác định và có được thiết bị phù hợp, mọi thứ còn lại sẽ ổn thỏa.
May mắn thay, giờ đây bạn đã có danh sách tiệc buffet chuyên nghiệp này và bộ sưu tập đĩa chafing và máy rót đồ ăn phong phú của chúng tôi. Đội ngũ của chúng tôi cũng sẵn sàng giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt nhất cho nhu cầu tiệc buffet tại nhà hàng , khách sạn hoặc dịch vụ ăn uống của bạn . Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ tổ chức tiệc buffet tuyệt vời trong thời gian ngắn.
Nhập email của bạn để đăng ký nhận bản tin và các chương trình khuyến mại của Shop
Địa chỉ:Tầng 2, số 24 Lô 4 KĐT Xuân Phương Residence, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Niêm, Hà Nội
Giờ làm việc: 8.30 – 21.30
Cả ngày lễ và chủ nhật
